源自於蔡記農場

蔡記農場在香港飼養本地雞已經超過四十多年，經營宗旨是養殖出最優質最健康的香港本地雞，讓香港市民食到又健康，又美味的本地新鮮雞，蔡記農場四十多年已養殖超過1500萬隻三黃雞，所以相信很多香港市民都已經吃過我們的三黃雞，蔡記農場為了讓更多香港市民認識蔡記農場飼養的三黃雞，所以將自家的三黃雞正式冠名為珍康雞，讓市民清晰知了解我們的品牌。珍康雞品牌管理和推廣由齊文記飲食集團有限公負責。

產能規模

位居行業前三位置，自有農場牌照，數量在港差不多最高排名。可同時飼養十多萬隻雞，四十多年飼養數量超過1500萬。

我們的使命

讓香港市民及訪港旅客認識香港飼養本地雞的文化和特色。