農場超過40年歷史，飼養量超過1500萬隻，持有政府牌照，在港飼養數量數一數二
四十多年養殖歷史
四十多年養殖量超過1500萬，自有農場牌照，數量在港最高排名。
食品安全有保障
出售前均經雙重檢疫，第一步由政府專責小組對雞隻進行全面健康檢查，確保雞隻沒有病毒，第二步由試食組進行肉質味道測試，最後由獨立專車運送市場發售。
雞味濃郁
含豐富骨膠原及不添加激素；煮熟後肉質爽口美味；肉質富彈性；吃起來皮香肉滑。
百分百香港本地場雞養殖
四十多年養殖經驗，有專門獨特配方養殖，保証每隻雞科學養殖100天，不使用促生素，無添加激素，安全又健康。我們在飼養過程中嚴格把關並定期將雞隻交予香港政府認得可化驗所做安全檢測，確保顧客食得安心。
珍康雞特質
全身羽毛黃色，公雞頸羽呈金黃色，體型緊湊，體態勻稱，外觀健美有型，皮下脂肪適中，雞皮膚顏色黃色，帶黃油，並含豐富骨膠原。
蔡記農場在香港飼養本地雞已經超過四十多年，經營宗旨是養殖出最優質最健康的香港本地雞，讓香港市民食到又健康，又美味的新鮮雞，蔡記農場四十多年已養殖超過1500萬隻三黃雞，所以很多香港市民都應該吃過我們的三黃雞，蔡記農場為了讓更多香港市民認識蔡記農場飼養的三黃雞，所以將自家的三黃雞正式冠名為珍康雞，讓市民清晰知道我們的品牌。珍康雞品牌管理和推廣由齊文記飲食集團有限公負責。